OreoMarengs i Langpanne

Ingredienser:

8 eggehviter

400 gram sukker

1 klype salt (kan sløyfes, evt byttes ut med Maizena)

270 gram oreokjeks

1 ts vaniljeekstrakt (evt vaniljesukker)

Slik gjør du:

– Forvarm ovnen til 180grader

– Pisk eggehviter og sukker stivt. Bittelitt salt kan gjøre marengsen stivere.

– Vend i knuste oreokjeks og vaniljeekstrakt (brukes vaniljesukker så piskes den sammen med egg/sukker i starten)

– Smør ut marengsen på bakepapir kledd langpanne. Sett i ovnen, og sett umiddelbart ned temperaturen til 150 grader. Stekes i 1-1,5 time. Legg gjerne et bakepapir på toppen mot slutten for å passe på at kaka ikke blir brun på toppen. Skru av ovnen og la kaka stå i til den er avkjølt.