Lasagne – langpanne

Oppskrift på en nydelig hjemmelaget lasagne da alle lasagnepakker i butikkene inneholder laktose (melkepulver). Lasagneproduktene merket fri er dessverre kun uten gluten men med laktose. Denne oppskriften er uten laktose, men ellers helt vanlig.

Servert m hjemmelaget loff.

Oppskrift til langpanne (12 pers)

3 pk karbonadedeig (1,2 kg)

Rapsolje til steking

3 finhakkede løk

6 båter finhakked hvitløk

6 SS tomatpuré (2 BX)

3 bx finhakkede tomater (gjerne m basilikum)

2 Ts salt

1 ts pepper

3 dl vann

Saus

150 gram blå Melange

9 ss hvetemel

2 liter laktosefri lettmelk

2 Ts salt

1 Ts pepper

Pasta og topplag

24 plater (barilla), 3 lag a 8 plater

250-300 gram raspet/revet norvegia

(norvegia har bortimot null laktose når den kommer til butikk, og hvis den har fått lov til å stå en stund i kjøleskapet er den «laktosefri»)

Hvordan

1: Stek karbonadedeigen. Bland så i løk og la det brune sammen. Etterhvert bland i tomatpuré, tomater på boks og vannet. Tilsett krydder.

2: Smelt Melange og bland inn melet. Spe inn melka. Tilsett krydder og  kok ned til den er passe tykk.

3: kjøttblanding blandes m sausen og la småkoke.

4:  Hell/legg i lagvis i langpanna. Begynn og avslutt m kjøttsausen. Ha litt revet ost på toppen.

5: Stekes midt i ovnen på 200 grader over/undervarme. Steketid +/- 40 min, bruk en gaffel for å teste om den er gjennomstekt.