Dampet laks på grønnsakseng

Lettvinn og deilig laksemiddag

Ingredienser 6 porsjoner:

8 laksefileter

1 sjalottløk

1 purre

1 vårløk

1 – 1,5 kg gulrøtter

1 Paprika

1 matfløte

Serveres med poteter og saus eller smeltet smør

saus:

Fremgangsmåte

1. Gulrøttene kuttes i ringer/småbiter og legges ut slik at de dekker bunnen av forma. Deretter lekkes sjalottløk, purre (,paprika) og vårløk oppå.  På toppen legges laksestykkene. Krydre laksestykkene etter ønske m f.eks. «Fiskekrydder»

2. Hell matfløte over laksen

3. Sett i dampovn, minimum 25 minutter.

4. Lag saus, veldig godt å tilsette kraften fra dampovnen i sausen.